Cel mai bun Chardonnay de la Girboiu

Crama Girboiu are o colectie impresionanta de vinuri de orice tip. De la vinuri rosii, rose si pana la cele albe, Girboiu ofera fiecarui consumator ceva de care sa se bucure!

Sa luam un vin cunoscut -Chardonnay. Acest vin aduce o gama impresionanta de arome, de la influentele asteptate unturoase, stejar, pana la arome proaspete, de fructe precum mere, pere, tropicale, citrice si pepene galben, lasand o impresie de durata la gust. Chardonnay se regaseste in special in regiunile calduroase din Lumea Noua, pentru ca a fost aclimatizat. Drept urmare, pendulul se balanseaza si multe locuri, precum California si Chile, prezinta sticle de Chardonnay care poarta etichete ce se incadreaza in acest tip de vin.

Chardonnay se va “asorta” bine cu mancaruri si preparate din carne pasare, carne de porc, fructe de mare sau retete care au o baza groasa de smantana sau unt. Putem lua in considerare, de asemenea, asocierea profilului de aroma de fructe proaspete al unui Chardonnay cu preparate precum guacamole, mancaruri cu usturoi, salate, creveti la gratar sau chiar preparate ce contin curry.

Cu o urmarire lunga si distinsa, Chardonnay se bucura de o imagine foarte versatila, viticultorii oferind o gama larga de stiluri si structuri. De la Chardonnay bogat, untos, care se lauda cu putere si prezenta, pana la vinurile Chardonnay cu gusturi de fructe, care permit caracterului si expresia soiului sa fie in centrul atentiei, acest vin alb este capabil sa gazduiasca majoritatea palatelor si la fel de multe combinatii alimentare.

Daca preferati un Chardonnay mai gros, atunci cautati-le pe cele care au trecut prin fermentatie malolactica, deoarece vor produce compusul diacetil, care alcatuieste parfumul dominant al untului fals folosit in floricelele de porumb cu microunde si imitatii de arome de unt gasite in atat de multe produse de patiserie.

Selectia de vin alb Girboiu  Bacanta Chardonnay Barrique 2015 nu este un simplu Chardonnay, ci cel mai bun vin alb din Romania premiat cu medalii de catre conventiile de vin din Europa. Aromele pe care le ofera emana, adica de mar galben, para zemoasa si gutuie, completate perfect de notele specifice baricului ca: scortisoara, migdale prajite si coaja de paine. Echilibrat, cu o aciditate crocanta, intens si cu un post gust, pur si simplu, memorabil.

Chardonnay isi are originea in regiunea Burgundy din Franta si isi ia numele de la un oras mic din Maconnais, o zona din sudul Burgundiei care face acest chardonnay relativ ieftin, de mare valoare. Deoarece acum este cultivat aproape oriunde se face vin si pentru ca il etichetam in functie de soiul de struguri, mai degraba decat de locul de origine, avem tendinta sa uitam ca denumirile precum Montrachet, Meursault, Pouilly-Fuissé si Chablis sunt sinonime cu Chardonnay.

Chardonnay este unul dintre cei trei struguri principali utilizati in sampanie, alaturi de pinot noir si pinot meunier (rosii). O sampanie blanc de blanc este in totalitate Chardonnay si, in opinia mea, expresia suprema a strugurilor. Multe vinuri spumante New World folosesc si o cantitate semnificativa de Chardonnay. Este important sa stii ce bei, iar Girboiu ofera clientilor doar calitate!